握り・巻
スペシャルトロタク巻
3,850円
うなキュウ巻（鰻＆胡瓜）
2,200円
幻のブドウエビ握り一貫(原釜
1,200円
フカヒレ握り一貫（気仙沼）
880円
煮ハマグリ握り一貫(千葉
770円
刺身
活アワビ（肝付）
2,800円
石鯛
1,650円
金目鯛(神奈川
1,430円
シマアジ
1,320円
幻のブドウエビ(原釜
ヤリイカ
1,100円
ズワイほぐし身(北海道
北海ツブ貝
車エビ刺身or焼き
990円
アジたたき(長崎
イワシ味噌たたき
ホタルイカ
660円
珍味
自家製炙りカラスミ(長崎）
2,500円
梅水晶（サメ軟骨）
440円
温物
フカヒレ茶碗し
焼物
うなぎ蒲焼or白焼（愛知県 一色）
5,500円
和牛朴葉味噌焼き
3,300円
う巻（愛知一色）
1,980円
サザエ壺焼き
太刀魚塩焼き
黒ムツ塩焼き
サワラ蕗味噌焼き
うなぎ肝焼き
煮物
キンキの煮付け or 焼（北海道）
6,600円
赤カレイ煮付け(卵付き
金目カブト煮付け
1,300円
酢物
うざく（蒲焼と胡瓜 一色鰻）
真カキ酢２個(兵庫
ナマコ酢(鹿児島
揚物
車エビと春野菜の天ぷら
八角姿揚げ(北海道
穴子天ぷら
クジラ竜田揚げ
姫アマエビ唐揚げ
自家製さつまあげ
650円
汁
のり汁
手作り水菓子
いちごのミルフィーユ(ロイヤルクイーンいちご使用、自家製パイ生地
自家製シャーベット(パイナップルorグレープフルーツ
350円
