握り・巻
スペシャルトロタク巻
3,850円
うなキュウ巻（鰻＆胡瓜）
2,200円
クジラの尾肉握り(ニタリクジラ
1,500円
松茸と牛の握り一貫(岩手
1,200円
フカヒレ握り一貫（気仙沼）
880円
刺身
活アワビ（肝付
2,800円
香箱カニ
シマアジ
1,320円
寒ブリ(福井
甘エビ5本(北海道
白イカ
北海ツブ貝
1,100円
車エビ刺身or焼き
990円
アジたたき
770円
イワシ味噌たたき
珍味
自家製炙りカラスミ(長崎）
2,500円
梅水晶（サメ軟骨）
440円
温物
松茸の土瓶蒸し(岩手
フカヒレ茶碗し
焼物
うなぎ蒲焼or白焼（愛知県 一色）
5,500円
黒毛和牛朴葉味噌焼き（宮崎牛 イチボ）
3,300円
ブリカマ焼き(大
2,000円
う巻（愛知一色）
1,980円
大間ホホ肉ソテー
シマアジカブト焼き
サザエ壺焼き
太刀魚塩焼き
うなぎ肝焼き
煮物
キンキの煮付け（北海道）
6,600円
黒ガレイ煮付け(卵付き
1,650円
真タイカブト煮付け
1,300円
ホンダガレイ煮付け
酢物
うざく（蒲焼と胡瓜 一色鰻）
白子酢
アンキモ酢
揚物
車エビと野菜の天ぷら
フグ唐揚げ
白子天ぷら
新銀杏揚げ
クジラ竜田揚げ
姫アマエビ唐揚げ
大間血合い唐揚げ
自家製さつまあげ
650円
汁
のり汁
手作り水菓子
至高のモンブラン
800円
自家製シャーベット(りんごor柿
350円
