握り・巻
スペシャルトロタク巻
3,850円
うなキュウ巻（鰻＆胡瓜）
2,200円
大間大トロ握り
1,400円
幻のブドウエビ握り一貫or刺身(原釜
1,200円
フカヒレ握り一貫（気仙沼）
880円
煮ハマグリ握り一貫(千葉
生トリ貝握り一貫(兵庫
660円
刺身
活アワビ（肝付）
2,800円
ヒラメ薄造り
1,430円
金目鯛
シマアジ
1,320円
ヤリイカ
1,100円
北海ツブ貝
ズワイほぐし身(北海道
車エビ刺身or焼き
990円
アジたたき(長崎
770円
イワシ味噌たたき
ホタルイカ
珍味
自家製炙りカラスミ(長崎）
2,500円
梅水晶（サメ軟骨）
440円
温物
フカヒレ茶碗し
焼物
うなぎ蒲焼or白焼（愛知県 一色）
5,500円
和牛朴葉味噌焼き
3,300円
う巻（愛知一色）
1,980円
サザエ壺焼き
たけのこ焼き
1,210円
サワラ蕗味噌焼き
うなぎ肝焼き
煮物
キンキの煮付け or 焼（北海道）
6,600円
金目カブト煮付け
1,300円
酢物
うざく（蒲焼と胡瓜 一色鰻）
真ホキ酢(北海道
揚物
車エビと春野菜の天ぷら
1,650円
穴子天ぷら
たけのこ天ぷら
クジラ竜田揚げ
姫アマエビ唐揚げ
汁
のり汁
手作り水菓子
いちごのミルフィーユ(自家製生地
自家製シャーベット(グレープフルーツorバナナ
350円
